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 rôti de porc à l'ananas (autre recette)

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TaTaYeTTe
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MessageSujet: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Jeu 24 Aoû 2006 - 10:41

C'est ma maman qui m'a donné sa recette, et c'était tellement bon !!!! Je vous donne la recette !
Ingrédients :
- Un rôti de porc dans l'échine (c'est moins sec !!!)
- échalotes
- une boîte d'ananas au jus d'ananas
- sucre candi
- beurre sel poivre

Mettre un peu de beurre dans le fond d'un plat à four, y déposer le rôti dont vous aurez enlevé les bardes et les ficelles si y'en a .... Ca sert à rien, et en plus, après, ça refroidit trop vite, quand il faut tout enlever.
Remettre un peu de beurre par dessus le rôti, saler, poivrer.
Autour, disposer les échalotes coupées en petits morceaux.

Egoutter les ananas mais garder le jus

Mettre un peu de jus dans une poêle, vous y réchaufferez les ananas à la fin de la cuisson du rôti.

Dans une petite casserole, mettre le jus d'ananas avec du sucre candi, chauffer légèrement pour faire fondre le sucre.

Mettre le rôti au four à 180° pour une heure trente environ.
Arrow Pendant toute la cuisson du rôti, vous devez l'arroser très régulièrement avec votre sauce au sucre.
La sauce sucrée donnera au rôti une belle couleur brune, un peu comme pour le canard laqué.........

A la fin de la cuisson, couper le rôti en tranches et disposer les tranches d'ananas chauffées tout autour ... Mettre la sauce de cuisson en saucière.
Bon appétit !

Moi, je l'ai servi avec des petites rattes sautées, mais ça doit aussi être bon avec un riz parfumé.

Voilà voilà, pat avait donné une recette également, mais comme vous le voyez, c'est tout simple et complètement différent

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claude
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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Jeu 24 Aoû 2006 - 18:27

ca ma l'air delicieux je vais tester merci TaTaYeTTe
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mumy
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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Jeu 24 Aoû 2006 - 23:59

Arrow TaTaYette hummmmmmmm que çà à l'air bon !!!!
Arrow Claude si tu testes, tu nous en apportes une ptite gamelle ??? Et en dessert une ptite tarte tatin ????

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TaTaYeTTe
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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Mer 14 Mar 2007 - 20:46

Pratique ce post quand même, ce soir, je voulais en refaire, et je ne savais plus la recette mdr !
Donc, ce soir, chez nous, rôti de porc à l'ananas

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mumy
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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Mer 14 Mar 2007 - 20:58

Hummmmmmmmmm çà donne envie............ encore faut-il avoir un roti de porc sous la main !! la boîte d'ananas j'dois bin avoir çà qui traine qq part......... Bon appétit en tout cas !!!!

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TaTaYeTTe
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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Jeu 15 Mar 2007 - 14:28

Bah conclusion .... on mange les restes ce midi !
Hier soir, pas régalée, malgré 1h30 de cuisson, pas bien cuit ...
Four qui marche pas bien + rôti pas tout à fait dégelé

rhaaaaaaaaaaaaaaaa

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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Ven 16 Mar 2007 - 16:03

zaime pas laigre doux Embarassed
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mumy
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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Ven 16 Mar 2007 - 17:15

Jenn a écrit:
zaime pas laigre doux Embarassed

Tant pis !!!! j'me sacrifierai pour manger ta part !!!!!

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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Sam 17 Mar 2007 - 16:12

Jenn a écrit:
zaime pas laigre doux Embarassed

J'ai dit pas bien cuit, le rôti, mais il n'avait rien d'aigre, lol

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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   Dim 18 Mar 2007 - 22:06

TaTaYeTTe a écrit:
Jenn a écrit:
zaime pas laigre doux Embarassed

J'ai dit pas bien cuit, le rôti, mais il n'avait rien d'aigre, lol

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MessageSujet: Re: rôti de porc à l'ananas (autre recette)   

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