rôti de porc à l'ananas (autre recette)

C'est ma maman qui m'a donné sa recette, et c'était tellement bon !!!! Je vous donne la recette !
Ingrédients :
- Un rôti de porc dans l'échine (c'est moins sec !!!)
- échalotes
- une boîte d'ananas au jus d'ananas
- sucre candi
- beurre sel poivre

Mettre un peu de beurre dans le fond d'un plat à four, y déposer le rôti dont vous aurez enlevé les bardes et les ficelles si y'en a .... Ca sert à rien, et en plus, après, ça refroidit trop vite, quand il faut tout enlever.
Remettre un peu de beurre par dessus le rôti, saler, poivrer.
Autour, disposer les échalotes coupées en petits morceaux.

Egoutter les ananas mais garder le jus

Mettre un peu de jus dans une poêle, vous y réchaufferez les ananas à la fin de la cuisson du rôti.

Dans une petite casserole, mettre le jus d'ananas avec du sucre candi, chauffer légèrement pour faire fondre le sucre.

Mettre le rôti au four à 180° pour une heure trente environ.
Pendant toute la cuisson du rôti, vous devez l'arroser très régulièrement avec votre sauce au sucre.
La sauce sucrée donnera au rôti une belle couleur brune, un peu comme pour le canard laqué.........

A la fin de la cuisson, couper le rôti en tranches et disposer les tranches d'ananas chauffées tout autour ... Mettre la sauce de cuisson en saucière.
Bon appétit !

Moi, je l'ai servi avec des petites rattes sautées, mais ça doit aussi être bon avec un riz parfumé.

Voilà voilà, pat avait donné une recette également, mais comme vous le voyez, c'est tout simple et complètement différent

ca ma l'air delicieux je vais tester merci TaTaYeTTe

TaTaYette hummmmmmmm que çà à l'air bon !!!!
Claude si tu testes, tu nous en apportes une ptite gamelle ??? Et en dessert une ptite tarte tatin ????

Pratique ce post quand même, ce soir, je voulais en refaire, et je ne savais plus la recette mdr !
Donc, ce soir, chez nous, rôti de porc à l'ananas

Hummmmmmmmmm çà donne envie............ encore faut-il avoir un roti de porc sous la main !! la boîte d'ananas j'dois bin avoir çà qui traine qq part......... Bon appétit en tout cas !!!!

Bah conclusion .... on mange les restes ce midi !
Hier soir, pas régalée, malgré 1h30 de cuisson, pas bien cuit ...
Four qui marche pas bien + rôti pas tout à fait dégelé

rhaaaaaaaaaaaaaaaa

zaime pas laigre doux

Jenn a écrit:

zaime pas laigre doux

Tant pis !!!! j'me sacrifierai pour manger ta part !!!!!

Jenn a écrit:

zaime pas laigre doux

J'ai dit pas bien cuit, le rôti, mais il n'avait rien d'aigre, lol

TaTaYeTTe a écrit:

Jenn a écrit:

zaime pas laigre doux

J'ai dit pas bien cuit, le rôti, mais il n'avait rien d'aigre, lol