AccueilPortailFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 poulet au porto et aux trompettes des -morts

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
pat633
Membre accro
Membre accro
avatar

Masculin
Nombre de messages : 109
Localisation : clermont ferrand
Emploi : formateur
Loisirs : peinture, marche, internet
Date d'inscription : 01/04/2006

MessageSujet: poulet au porto et aux trompettes des -morts   Mar 11 Avr 2006 - 1:52

Shocked prendre un bon poulet boudonnais
le fiare revenir sur toute ses faces dans une cocotte à fond èpaisavec un peu de beurre et d'huile. le flamber ensuite avec uinpetit verre de cognac. pius mouiller avec un verre de porto Razz rouge.saler et poivrer et laisser cuire à couvert pendant 45 minutes. pendant ce temps nettoyer minutieusemen les trompettes des morts, ne pas les laver. dans une grande poel metter un grand morceau de beurre à fondre sur feu vif
vreser les champignons. les laisser saisir pendanr 5 minutes er remuanr de temps en temps, les trompettes vont perdres un peu d'eau, à ce moment la ajouter une échalote ciselé et du persil plat haché saler et bien poivrer. copntinuer la cuisson encore pendant 10 minutes à couvert, puis enlever le couvercle er redonner du feu vif pour que l'eau puisse s'evaporer. dresser le poulet dans un pla, arroser le fond de cuisson et garnir tout autour de trompete de la mort
sevir avec un st pouçain rouge

bonne appetit Very Happy jocolor
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
TaTaYeTTe
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3939
Age : 66
Localisation : Aussillon - 81
Emploi : Retraitée de l'enseignement
Loisirs : internet, mes chiens, lecture
Date d'inscription : 05/03/2006

MessageSujet: Re: poulet au porto et aux trompettes des -morts   Mar 11 Avr 2006 - 7:47

Miam !!! Il faudra que je tente ça !!!!

_________________
Popol, mâle sauvé de la SPH il y a trois ans
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://oursemiel.easyforumpro.com/
 
poulet au porto et aux trompettes des -morts
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» pastilla au poulet
» poulet roti au citron et au romarin
» Poulet fermier braisé-girolles et pleurotes poêlées
» La vallée des morts - Egypte
» [Les éditions Le cherche midi] Le livre des morts de Glenn Cooper

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L homme cet animal inconnu :: L'homme et la femme :: Son alimentation-
Sauter vers: