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 Menu du reveillon de Noël

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Sergio
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MessageSujet: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 15:23

Je pense que ce serai une bonne idée que chacunes et chacun nous dise ce qu'il compte préparer comme joyeusetées pour le réveillon de Noêl....

Moi ce sera simple, un plateau de fruits de mer arrosé d'un petit riesling.... avec une tite bûche .
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Katia
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 15:25

Hum

Moi, c'est encore mieux.... réveillon chez mon papa (c'est ma belle-mère qui prépare) et jour de Noël chez mes beaux-parents (eh oui, pas le choix ) et c'est aussi ma belle-mère qui s'y colle !!!!!!
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Sergio
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 15:28

Comme quoi, avoir une belle-mère peut être aussi une bénédiction... surtout quand on en a deux lol !
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Katia
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 15:30

C'est ça, moque toi J'suis gâtée, non ?

La femme de mon père, ça va, mais l'autre (la mère de mon mari )

Bref, je pourrais écrire un roman la-dessus
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Sergio
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 15:33

Chiche ! ouvre un topic !!!
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Katia
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 15:35

Il va faire exploser le forum !!!!! Depuis 15 ans, j'en aurais à raconter....
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vanessa2
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 16:15

Moi on va faire super simple soirée raclette et crepes avec evidemment la traditionnelle bûche cheers
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TaTaYeTTe
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 18:35

Ben ici, on ne sera que tous les deux ...
Enfin, non, pour le réveillon, on reçoit pour un apéritif "dinatoire" avec toasts etc, parce que les copains bossent tôt le matin de Noël

Le jour de Noël, on va certainement rester dans la tradition du sud ouest : foie gras oui oui oui !!!
Ensuite, je ne sais pas encore, sans doute du canard avec une tite sauce aux morilles, ou bien du chevreuil, aucune idée ..... Et puis, j'aime les huîtres, et on a envie d'escargots ....... Ralala le casse-tête en fait pour les courses !

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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 18:36

euh moi jai honte de repondre!
etant donné que jaime rien ma grand mere me fait un plat pour moi toute seule le soir de noel
lannée derniere saucisse purée...
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Sergio
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 18:43

Remarque, Jenn, si c une purée de marron et des saucisses au foie gras et morilles, moi je dis pas non lol !

Tu m'a donné une idée Tatayette, je vais peut-etre faire des escargots aussi en entrée chaude !
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TaTaYeTTe
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 19:02

Quel dommage Jenn d'être aussi difficile ! Y'a tellement de bonnes choses à se taper le cul par terre !!!!
Tu aimes le foie gras Sergio ?
Traditionnellement, on le sert avec un Sauternes, mais moi, je n'aime pas ...... enfin, si, j'aime le Sauternes mais pas avec du foie gras !

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Sergio
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 19:09

Tatayette, mes origines sont de Dordogne, alors ne me demande pas si j'aime le foie gras - et le confit - lol !

D'ailleurs, le foie gras je le fais moi-meme, (enfin la terrine) comme me l'a expliqué ma tite grand-mère, qui élevait elle-meme ses canards et ses oies !

Il m'arrive de le manger avec du Sauternes, mais je trouve le mélange un peu écoeurant, meme si ce vin sucré réhausse le gout du foie.

A la limite, je préfèrerai encore du champagne ou un entre-deux-mers.

Je le cuisine aussi tout simplement en tranches épaisses poilées avec un filet de vinaigre de framboise.... et quartiers de pommes fruits dorées, et jus de truffes, c exquis !
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vanessa2
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 19:21

Eh ben moi j'aime aps tout ça lol a la rigueur un léger petit foie gras mais c tout je suis super difficile
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Katia
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 19:25

Moi aussi j'adore le foie gras !!!! Et surtout le champagne !!!!!

Mais bon, je n'ai pas le choix du menu
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 20:42

Huummmmmmmmm mais çà met l'eau à la bouche tout çà !!!!! Rien qu'à vous lire j'ai au moins pris 1 kg !!!!!!

Pour moi le réveillon de Noêl, c'est surprise pour le repas car j'ai la chance d'être invitée chez les parents de mon gendre, on devrait encore passer un bon moment ensemble, et puis aussi manger plein de bonnes choses............ çà nous permet aussi d'être réunis autour du ptit fiston !!!!! et de voir arriver le Père Noêl !!!!!!!!

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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 22:21

Ben Sergio, je pense que tu peux venir nous cuisiner un tit extra quand tu veux miammmmmm . Je te rejoins un peu pour le champ avec le foie gras, ou alors un tit porto pour moi .... Ou un blanc bien fruité, genre vendanges tardives aussi ....
Et puis, avec du confit d'oignons, mmmmmm
Vivement 2007, qu'on arrête de se goinfrer !

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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mar 19 Déc 2006 - 23:06

et bien ça sent les festivités ici lol

pour noel tradition oblige tout va tourner autour du plateau fruits de mer, foie gras, volaille, par contre cette année j ai reservé une surprise à ma famille, vais leur concocter un petit saucisson au chocolat hummmm lol c est veridique

par contre comme j aime pas particulièrement manger toutes ces choses qui font de jolies tables me verrai bien partager le repas à Jenn, lol,

bonne soirée et bon appetit, comme dit mumy on prend vite un kg ici loll vite me sauve sur un autre post avant que je m alourdisse......
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cécile
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 9:03

Bon, moi je vais faire foie gras (en particulier pour ma fille), saumon fumé (en particulier pour mon fils), poêlée de légumes (... fille), pommes dauphine (... fils) , si mes enfants auraient les mêmes préférences, ce serai plus simple! . On va finir, bien sûr, avec une bûche. Par contre aucune idée encore pour la viande, c'est un casse tête. Ma fille est une ex-végétarienne depuis peu donc pas de chevreuil ou autre gibier de ce genre, trop mignon pour être mangé; la dinde c'est un peu sec, je trouve, et pour 5 un peu gros Si vous avez des idées pour moi, elle sont les bienvenues!
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 9:54

Arrow Cécile, j'ai expliqué ici, comment je fais :

http://les-zhoms.easyforumpro.com/viewtopic.forum?t=963

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cécile
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 10:04

Merci TaTaYeTTe, j'ai déja entendue parlé de cette méthode, sans l'avoir essayé. Mais bon, une dinde pour 5
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 13:21

Achète que des cuisses ????

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Sergio
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 13:23

En plus avec des cuisses tu peux faire d'excellentss rotis, en sachant les ficeler, bien-sur !
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cécile
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 13:35

Oui, j'y ai bien pensé, mais bon, des cuisses de dinde, comme c'est pas cher, on en mange à longueur d'année...Bon, je vais faire du saumon au maracuja (fruit de la passion), c'est un régal, mais je n'en ai jamais fait, j'espère que je vais le réussir. Mais j'aimerai bien faire un plat de viande quand même, mais pas trop compliqué...des bifsteack d'autruche, ça existe? et c'est bon? Quelqu'un connait? Je n'en ai jamais mangé...
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Katia
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 13:36

Je sais que ça existe, mais bon, je ne testerai pas Mad
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MessageSujet: Re: Menu du reveillon de Noël   Mer 20 Déc 2006 - 13:52

Oui, en fait l'autruche est un oiseau, mais dans ton assiette tu as l'impression d'avoir un steack !
C'est hyper hyper tendre, donc, de ce côté-là, c'est bon !!!!! Mais sinon, ça n'a pas de goût, aucun goût, il faut absolument relever avec une super sauce !
Moi, je vais peut-être faire du pigeon, finalement !

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